Das Gartenteam

Das Gartenteam ist ein junges und dynamisches Team, das versucht seine Mitmenschen für die ökologische Landwirtschaft, sowie Natur- und Umweltschutz zu begeistern. Zu diesem Team gehören in erster Linie Annett Ossenkopf und Johann Apfelbacher.  

Zusätzlich wird das Gartenteam von Benjamin Beck einem tatkräftigen und qualifizierten externen Mitarbeiter unterstützt. Benjamin ist hauptsächlich im Bereich Natur- und Erlebnispädagogik tätig. Dies gibt uns die Möglichkeit Euch ein buntes und abwechslungsreiches Programm anzubieten, damit auch für jeden etwas dabei ist.

Hallo, mein Name ist Johann Apfelbacher, ich bin hier auf unserem Hof sozusagen kontrolliert biologisch aufgewachsen. Nach dem Abitur und Zivildienst bin ich erst einmal um die Welt gereist. Andere Länder und Kulturen haben mich schon immer sehr fasziniert, genauso Abendteuer und natürlich meine Leidenschaft Wellenreiten.
Das besondere – auf Reisen erfährt man nicht nur sehr viel über andere Menschen, Sitten und Gebräuche, sondern auch vieles über sich Selbst, sein Land oder seine Kultur in jener neu gewonnenen Relation. Wer sind wir eigentlich im Westen? Wie oder was ist unsere Kultur? Was heißt reich? Was arm? Was Arbeit? Was Freiheit? Was gut und was schlecht? Was benötigt man wirklich zum Leben?
Sehr fasziniert aber auch sehr entsetzt über die neu gewonnenen Eindrücke und Antworten auf ebensolche Fragen, studierte ich anschließend in Freiburg Geographie mit Schwerpunkt Global Change, Entwicklungshilfe und Landnutzungswandel. Nach meinem Studium entschied ich mich wieder zurück an unseren Hof zu kommen.
Die Arbeit hier am Hof schätze ich deswegen so sehr, da man praktisch arbeitet und direkt konkrete Ergebnisse sehen kann. Wir sind hier unsere eigenen Chefs, nicht abhängig von Geldgebern, Großkonzernen oder irgendwelchen Verträgen. Unsere Prinzipien und Regeln sind selbst auferlegt und haben einen Sinn.
Für mich selbst war es schon immer ein großes Anliegen, die Ideen meiner Eltern weiter zu verfolgen und unseren Hof vernünftig und nachhaltig voran zu bringen. Denn was gibt es schöneres, als für etwas zu arbeiten hinter dem man voll und ganz steht! Da nimmt man die harte Arbeit doch gerne in Kauf. Das gute Team und die schöne Arbeitsatmosphäre hier am Hof sind da natürlich unersetzliche Pluspunkte! Denn da man schon so viel arbeitet im Leben, sollte es doch auch ordentlich Spass machen

Im Garten übernehme ich heute verschiedene Tätigkeiten. Den Gemüsebau, Aufbau der neuen Beerenobstanlage, Gartengestaltung und –pflege und alles was sonst noch so anfällt im Hofalltag. Das ist ja das schöne an einem Bauernhof, man muss ein wenig alles können, sich gegenseitig helfen und zusammen in einem Team bestehen und funktionieren.

Nebenher versuche ich verschiedene Projekte rund um den Hof voran zu bringen. Dazu gehört u.a. die Kunstschmiede mit meinen Onkel Jean Luc Guessant und die Planung der neuen Einmachküche im Hofladen um die eigene Weiterverarbeitung voran zu bringen.
Mehr Infos hierzu finden sie unter der Rubrik Gartenprojekte

Annett Ossenkopf

Text kommt bald…

Benjamin Beck:

Hat in Freiburg Forst- und Umweltwissenschaften studiert und sich auch schon früh im Bereich Natur- und Umweltpädagogik spezialisiert. Zusätzlich hat er nach Abschluss des Studiums eine Weiterbildung zum Umwelt- und Erlebnispädagoge absolviert. Nun arbeitet er als selbstständiger Umwelt- und Erlebnispädagoge in Freiburg, in erster Linie mit Kindern und Jugendlichen. Benjamin veranstaltet regelmässig Ferienfreizeiten bei uns im Garten getreu seines Mottos: NaPu® Natur Pur Erleben