1. Juli 2021

Die vergangenen heißen Tage über 30Grad sind anspruchsvoll für den jetzt fast erntereifen Fenchel, dann braucht er viel Wasser. Glücklicherweise haben wir die Möglichkeit zu wässern. Breniger Landwirte sind zu einem Verband zusammengeschlossen, der eine Ringleitung unterhält, die sich aus Grundwasserbrunnen und einem Vorratsbecken speist. Die Mitglieder des Vereins treffen sich in den trockenen Phasen zweimal am Tag um zu verabreden, wer, wie viel und zu welcher Uhrzeit bewässern darf. Ohne diese Bewässerung wäre ein Anbau in der Qualität und der Menge, die wir produzieren, nicht möglich. Dieses Jahr ist recht feucht und mild, das entspannt die ganze Situation sehr für unserer fleißigen Gärtner. Gerade jetzt 1 1/2 Wochen später bei der Ernte im Regen, kommt er dann so richtig schön frisch und knackig zu Euch nach Hause!