Orangen

Die süßen Orangen werden nach der Farbe ihres Fruchtfleisches in drei Gruppen unterteilt: in Blondorangen, Halbblutorangen und Blutorangen. Die bekannteste Blondorange ist die Valencia. Sie ist sehr safthaltig und hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Als beste Dessertorange gilt die Navel-Orange, die ihren Namen dem "Nabel" (engl. navel), dem sichtbaren Blütenansatz verdankt. Sie hat eine dicke Schale, die sich mühelos entfernen lässt, und saftiges, süßes Fruchtfleisch. Halbblutorangen unterscheiden sich geschmacklich nicht wesentlich von Blondorangen. Das leuchtend rote Fruchtfleisch der Blutorangen hingegen schmeckt herber und kräftiger.