Aloisius' TOPAZ Äpfel

Topaz ist eine gegen manche Pilzkrankheiten resistente Apfelsorte, die von Aloisius Klein in Nideggen in der Eifel gezüchtet wird. Wir finden, es ist der leckerste Apfel überhaupt. Er braucht einige Lagerzeit damit die Säure weicher wird. Dann ist sein Geschmack wie bei einem guten Wein sehr ausgewogen, hat Süße, Säure und ein feines Aroma. Er ist rot gelb und nicht zu groß. Er lässt sich gut lagern . Wenn er so ein wenig schrumplig wird (wenn er zu lange in der Obstschale liegt) wird er nur noch süßer.