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Bollheimer Bauerngouda mittelalt (aus Rohmilch)
Vom Haus Bollheim bei Zülpich, Schnittkäse aus Demeter-Milch. 45 % F.i.Tr, Rinde nicht verzehrbar. Reifezeit mind. 4 Wochen. Der Bollheimer Klassiker. Geschlossener, cremiger Teig mit vereinzelt erbsengroßen Löchern, kräftiger Geschmack.
Zutaten: (Roh-)MILCH, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Salz
Allergiehinweis: Käse enthält Milch, Milcheiweiß, Lactose
| Verband | Demeter |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |