Kumquat

Kleine, herbe Verwandte der großen Orange.
Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten ist hier das Innere sauer/herb und die Schale süß.
Die Frucht wird im Ganzen roh verzehrt - eignet sich aber auch zum Herstellen von leckerer Marmelade oder als Zutat im Essen und lässt sich in Gemüse-Schmorgerichten aber auch mit Hühnchen, Lamm oder Schweinefleisch kombinieren. Gerne in Kombination mit Ingwer oder Chili