Munster AOP, 220g

Munster AOP

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

FR-BIO-10 |

Inhalt:

220 g

Allgemeine Hinweise:

Wohl einer der bekanntesten Rotschmiere-Weichkäse mit einer langer Tradition.

Besonderheiten:

Als Klosterkäse war dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde bereits im Mittelalter in aller Munde. Seine Herkunft geht auf die Mönche des Benediktiner-Klosters in Munster (Elsass) zurück. Bekannt ist er durch seinen würzigen und leicht säuerlichen Geschmack und seinen kräftigen Geruch.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Im Elsass wird der Munster gerne zu Brat- oder Pellkartoffeln gegessen, als Ofenkäse oder auch auf Elsässer Flammkuchen. Als Weinbegleitung bietet sich ein Gewürztraminer oder Grauburgunder an.