Munster AOP, Stück ca. 200g

Munster AOP

Rotschmierklassiker mit langer Tradition

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

FR-BIO-15 |

Inhalt:

800 g

Allgemeine Hinweise:

Wohl einer der bekanntesten Rotschmiere-Käse mit einer langen Tradition.

Besonderheiten:

Als Klosterkäse war dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde bereits im Mittelalter in aller Munde. Seine Herkunft geht auf die Mönche des Benediktiner-Klosters in Munster (Elsass) zurück. Bekannt ist er durch seinen würzigen und leicht säuerlichen Geschmack und seinen kräftigen Geruch.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Rezeptvorschlag:

Im Elsass wird der Munster gerne zu Brat- oder Pellkartoffeln gegessen, als Ofenkäse oder auch auf Elsässer Flammkuchen.
Als Weinbegleitung bietet sich ein Gewürztraminer oder Grauburgunder an.