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Rahmkäse aus der Käsküche Isny, ca. 250g

Rohmilch,therm.,tier. Lab, Reifezeit: 2-3 Mon.
, Verband: kontr. Bio-Anbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Rahmkäse aus der Käsküche Isny, ca. 250g
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#5173
ca. 6,72 € / Stück
26,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Rohmilch,therm.,tier. Lab, Reifezeit: 2-3 Mon.
Verbandkontr. Bio-Anbau
KontrollstelleDE-ÖKO-007
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-007

Zutatenliste

Zutaten:


enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
198604 EAN+PID: ean+198604
Isnyer Rahmkäse Heumilch BIOLAND

Isnyer Rahmkäse Heumilch BIOLAND

Marke:

Käsküche Isny

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Inhalt:

ca.6 kg

Allgemeine Hinweise:

Die Käsküche Isny ist eine kleine handwerkliche Sennerei im Allgäu Wir stehen für ursprüngliches Bio wie: kreislauforientierte Wirtschaftsweise, Verbindung von Wirtschaftlichkeit mit Naturschutzzielen und den Erhalt von kleinbäuerlichen Familienbetrieben sowie Kühen mit Hörnern.

Besonderheiten:

2015,2006: Regioschmecker Gold 2012: Kulturlandschaftspreis B.W. 2002: 1. Preis NABU Deutschland Mehrfache "Feinschmecker" Prämierung

Zutaten:


enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Bei unter 8°C gekühlt, ca. 2 Wochen im Kühlschrank haltbar

Rezeptvorschlag:

zum Überbacken und als besonderer Brotbelag

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Allgäu
Milchart
Kuh
Rohmilch
ja
Heufütterung
ja
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Verwendungsdauer
7 Tage
mindestens
mindestens
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Lactosegehalt
<1 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
2 - 3 Monate
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,8 %
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
#-#HH
Inverkehrbringer
Käsküche Isny GmbH & Co. KG; Maierhöfener Str. 78, 88316 Isny im Allgäu, Deutschland; post@kaeskueche-isny.de
Name Inverkehrbringer
Käsküche Isny GmbH & Co. KG
Straße Inverkehrbringer
Maierhöfener Str. 78
PLZ Inverkehrbringer
88316
Ort Inverkehrbringer
Isny im Allgäu
Land Inverkehrbringer
Deutschland
E-Mail Inverkehrbringer
post@kaeskueche-isny.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal
1725 kJ / 406 kcal
Fett
33,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
0,01 g
davon Zucker
0,01 g
Eiweiß
25 g
Salz
1,8 g
 
Vitamine & Mineralien
Calcium
1 mg
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Hefe
Spuren möglich
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
koscher
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Pergament
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
vollmundig charaktervoll angenehm würzig, gleichzeitiges Gaumengefühl von knuspreig und cremig
Geruch
mild, mit leicht holziger Kräuternote
Konsistenz
cremig, geschmeidig
 
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EAN: , E-Id: 198604

Herkunft