Unsere Landwirtschaft

Seit 1980 baut die Familie Apfelbacher Gemüse nach Bioland-Kriterien an. Damit gehören sie zu den ersten Bioland-Betrieben in NRW. Max und Therese Apfelbacher starteten mit ihrer kleinen Familie als Selbstversorgungshof aber entdeckten bald ihre Leidenschaft bestes Bioland-Gemüse auf höchstem Niveau anzubauen und auch selbst zu vermarkten. So Wuchs der erst 1 Hektar umfassende Hof auf nun 30ha und bis zu 80 Kulturen an. Seit 1995 gibt es die Gemüsekiste und hier wird 99% des Gemüses selbst vermarktet. Seit 2010 sind Franz und Johann Apfelbacher in der nächsten Generation mit dabei.

KI generiert: Ein Traktor erntet auf einem Feld, im Hintergrund ist eine Kirche zu sehen.

KI generiert: Ein Traktor bei der Feldarbeit in einer ländlichen Umgebung.

Vielfaltsgärtnerei

Schon immer setzten wir auf Vielfalt, nicht nur im Gemüse sondern auch in der Natur. So waren Blühstreifen, Hecken und Streuobst stets fester Bestandteil unseres Anbaus.

Heute wachsen bis zu 80 verschiedene saisonale Gemüsesorten auf unseren Feldern, wir produzieren über 260 heimische und wilde Stauden-, 170 Sorten Gemüse- und über 71 einjährige Sommerblumenjungpflanzen.

KI generiert: Verschiedene frische Gemüsearten sind auf einem Tisch arrangiert, darunter Karotten, Kohl und Salate.

KI generiert: Landschaft mit Gewächshäusern und Feldern unter einem Sonnenuntergangshimmel aus der Vogelperspektive.

Warum Bioland?

Bioland hat mit die höchsten Ansprüche von den verschieden Bio-Siegeln und ist der einzige Verband welcher auch Biodiversitätsrichtlinien mit im Siegel verankert. Jeder Hof ist verpflichtet für eine ausgewogene Flora und Fauna rund um seine Felder zu sorgen.

KI generiert: Person erntet frische rote Beete auf einem Feld an einem sonnigen Tag.

Keine Chemie = gesündere Umwelt

Seit Anfang an verzichten wir auf chemische Spritz und Düngemittel um Böden und Umwelt zu schonen. Wir gehen sorgsam mit unseren Böden um und schützen diese somit für alle zukünftige Generationen. Unkraut wird bei uns noch mit der Maschine oder per Hand kontrolliert.

KI generiert: Zwei frisch geerntete Karotten werden vor einem grünen Feld gehalten.

Bester Geschmack

Habt ihr schonmal unsere Möhren probiert?

Durch den Einsatz von rein organischen Düngemitteln wachsen unsere Kulturen langsamer und laden sich so mit dem besten Geschmack auf. Der Salat ist knackiger und länger haltbar als konventionelle Ware und Möhren und Kartoffeln sind deutlich schmackhafter.

KI generiert: Frisch geerntete grüne Kohlköpfe in einer Kiste neben einem Messer auf Erde.

Fruchtfolge

Eine ausgewogene Fruchtfolge macht den Einsatz von Herbiziden überflüssig. Alle 5-7 Jahre geben wir dem Boden eine Gründüngungspause und säen Leguminosen aus, die für uns Luftstickstoff mineralisieren und im Boden speichern. So können wir Dünger sparen und reduzieren die Nitratauswaschung ins Grundwasser und geben den Böden eine wertvolle Pause.

KI generiert: Ein Traktor steht auf einem Feld mit Gemüse und Netzen, umgeben von grüner Landschaft.

KI generiert: Reihen von grünen Pflanzen auf einem Feld mit Sonnenblumen am Rand, umgeben von Bäumen.

Hecken und Blühstreifen

Auf 80% unserer Flächen stehen Hecken und Blühstreifen. Diese sind Zuhause für Nützlinge wie Vögel, Marienkäfer oder Wildbienen, welche unsere Kulturen vor Fressfeinden wie zum Beispiel der Blattlaus schützen. Pflanzenschutzmittel sind so fast überflüssig und wir erhöhen in der kargen Landschaft die Struktur und Biodiversität.

KI generiert: Frisch geerntete Kartoffeln auf einem Acker bei blauem Himmel.

CO2 Speicherung

Durch achtsamen Umgang mit unseren Böden und sukzessiven Humusaufbau fungieren unsere Böden als CO2 Senke. Das ein gesunder Boden wie ein Wasserschwamm wirkt, wirken sie auch Hochwasser entgegen.

Reduzieren von Überproduktion oder gar „Abfall“

Unser Anbau ist perfekt auf unseren Direktvertrieb ausgerichtet, durch den direkten Kundenkontakt und das Umwelt-Bewusstsein unserer Kund:innen können wir auch B-Ware anbieten und reduzieren so „Abfall“. Hierfür sind wir euch sehr dankbar. vvvv