APFELBACHERs Pastinaken

Pastinaken Der Geschmack ist süßlich-nussig bis würzig-scharf. Die weißgelbe, rettichförmige Pastinake schmeckt etwas würziger und schärfer als die kleinere Wurzel, sie ist delikater und schmeckt sogar roh. Größere können dagegen holzig sein. Verwendung: Meist als Würz- und Suppengemüse. Tipp: Zubereiten wie Karotten.