Paprika rot

Paprika rot   Die Schoten der Paprika haben viel Vitamin C und darüber hinaus reichlich Betacarotin. Gemüsepaprika gibt es in verschiedenen Formen und Farben. Die Schoten verfärben sich von Grün zu Gelb oder Rot und werden dabei auch süßer, wenn man sie an der Pflanze reifen lässt. Wobei Rot oder Grün bei bestimmten Sorten die Reifefarbe ist.
Im Sommerhalbjahr haben wir häufig Paprika II. Wahl im Angebot. Dabei handelt es sich um nicht ganz gerade und ordentlich gewachsene oder zu kleine Exemplare.
Gelegentlich findet man auch die Papierkrankheit, das sind kleine Stellen, an denen das Fruchtfleisch ausgetrocknet und papierdünn geworden ist. Das ist aber vollkommen unbedenklich.