Zitronen

Kennst Du das Land, wo die Zitronen blühen ... schwärmte Goethe von Italien, das neben Spanien das bedeutendste Anbaugebiet im Mittelmeerraum ist. Die Urheimat der Zitrone liegt zwischen dem Himalaya und Südchina. Mit Alexander dem Großen gelangte die Zetrazitrone als erste Zitrusfrucht nach Europa. Ihr botanischer Name "Citrus medica" besagt, dass sie vornehmlich als Heilmittel verwendet wurde. Der drei bis sieben Meter hohe Zitronenbaum ist der einzige Obstbaum, der Blüten und Früchte gleichzeitig trägt. Durch eine künstlich herbeigeführte zweite Blütenzeit wird in den Hainen sogar dreimal im Jahr geerntet. Die Schale ist ein beliebtes Würzmittel für Gebäck und Süßspeisen