Kürbis

In diesem Jahr haben wir vermehrt mit Wildtieren zu tun. War es das heiße Wetter im Sommer oder die Tiere gedeihen sich in der Nähe unseres Hofes besser? Man weiß es nicht. Jedenfalls geben Reh, Fuchs, Hase, Kaninchen, Wildschwein, Waschbär und Dachs sich ein Stelldichein auf unseren Beeten. 

Wenigstens wissen die Tiere – zu unserem Leidwesen – was gesund ist und schmeckt. Vermutlich waren es Dachse, die an unseren Hokkaidokürbissen gekratzt haben. Trotzdem haben etliche der Kürbisse die Attacken verletzt überlebt, indem sie die Kratzspuren, ähnlich wie Bäume, mit einer Kruste verschlossen haben. Danach sind sie ganz normal weiter gewachsen.

 Es gibt eine Großkiste voll davon, die wir nur ungern zum Kompost geben würden – so kommen diese Kürbisse jetzt in den Verkauf. Die Vernarbungen sehen sogar hübsch aus und lassen sich einfach dünn mit einem Messer abschälen.

Salat

Die Salatsaison (jedenfalls die der einfachen Salatköpfe) neigt sich dem Ende zu und es gibt nur noch wenige Köpfe. Die es bis jetzt geschafft haben, denen machen Schnecken und Mehltau das Leben schwer. 

Die Köpfe werden kleiner und teilweise müssen wir zwei kleine statt einem packen. Bis wir aus dem Ausland importieren, gibt es aber noch viel an Apfelbacher-Salaten, wie Radicchio, Endivien, Japanese Green, Chinakohl und bald auch Feldsalat. 

Gut, wenn man sich mehrere Sorten in den Kühlschrank legt und die Salate bunt mischt. Auch Spinatblätter passen daz

regionale Weihnachtsbäume

Bald sind wieder unsere regionalen Bioland Weihnachtsbäume von Stefan Lüdenbach aus dem Bergischen zu bestellen. 

Neben Nordmanntannen bieten wir auchTannenzweige an, die gibt es schon Ende November. 

Ab dem 12. Dezember können die Bäume bei uns abgeholt werden. Bitte merken Sie sich den Termin auch für unseren, gemütlichen Weihnachtsmarkt in unserem Garten vor.